混合物は英語で単にブレンドといいます。
コーヒーも混合物の1つですね。
混合物の定義
混合物とは、2種類以上の純物質からなるもので、
1つの化学式で表すのが困難な物体です。
混合物の例
混合物として代表的なのは、
- 大気(N2とO2とCO2などの混合物)
- 海水(H2O,NaCl,などの混合物)
- 飲み物(砂糖水、食塩水、コーヒーなどの混合物)
- 食べ物全般
などは混合物として、知られています。
混合物の沸点と融点
混合物の沸点と融点は、
その純物質の割合で変わってきます。
特に塩水等の凝固点降下などは、
その最たる例でしょう。
凝固点降下については、いずれまた触れる予定です。
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